ОБ АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКАХ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ
ГЛАВА 1. ПРЕДМЕТ РЕГУЛИРОВАНИЯ, СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ И ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ЗАКОН
ГЛАВА 2. ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ СФЕРЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, РЕАЛИЗАЦИИ ВИНОГРАДА ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ И ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ, МАРКИРОВАНИЯ, ВЫСТАВЛЕНИЯ НА РЫНОК АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ В ЦЕЛЯХ ВИНОДЕЛИЯ
ГЛАВА 3. ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ВИНОГРАДА И ПРОИЗВОДСТВО ВИНА
ГЛАВА 4. КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН, РАЗРЕШЕННЫЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, РАЗРЕШЕННАЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ И ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
РАЗДЕЛ 3. АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК (АРМЯНСКИЙ БРЕНДИ), БРЕНДИ И ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА
ГЛАВА 5. АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК (АРМЯНСКИЙ БРЕНДИ)
ГЛАВА 6. БРЕНДИ
ГЛАВА 7. ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА
РАЗДЕЛ 4. ВЫСТАВЛЕНИЕ НА РЫНОК, ПЕРЕХОДНЫЕ И ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ГЛАВА 8. МАРКИРОВКА И ВЫСТАВЛЕНИЕ НА РЫНОК АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ
ГЛАВА 9. ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ЗАКУПКЕ ВИНОГРАДА С ЦЕЛЬЮ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ
ГЛАВА 10. ПЕРЕРАБОТКА И ДИСТИЛЛЯЦИЯ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
ГЛАВА 11. ДЕКЛАРИРОВАНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОСТАТКОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ
ГЛАВА 12. ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ, ЭКСПЕРТИЗА, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ, УДОСТОВЕРЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ И ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ВИНОГРАДАРСКОЙ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
ГЛАВА 13. ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И ПЕРЕХОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
РАЗДЕЛ 1
ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
ГЛАВА 1
ПРЕДМЕТ РЕГУЛИРОВАНИЯ, СФЕРА ПРИМЕНЕНИЯ И ОСНОВНЫЕ ПОНЯТИЯ ЗАКОНА
Статья 1. Предмет регулирования Закона
Статья 1. Предмет регулирования Закона
Настоящий Закон регулирует отношения, возникающие в процессе возделывания, реализации винограда и производства, переработки, маркировки и выставления на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья с целью производства винодельческой продукции (далее – с целью виноделия) в Республике Армения.
Статья 2. Сфера применения Закона
1. Настоящий Закон распространяется на всех субъектов – участников общественных отношений, возникших в области культивации, реализации винограда и производства, переработки, маркировки и выставления на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья с целью виноделия.
2. Настоящий Закон не распространяется:
1) на возделывание винограда, на виноград, хранящийся и реализуемый в целях личного или семейного потребления, а также использования в других сферах;
2) на произведенную в домашних условиях винодельческую продукцию, предусмотренную для личного или семейного потребления.
Статья 3. Законодательство в области производства, переработки, маркировки и выставления на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья
1. Отношения, связанные с возделыванием, реализацией винограда и производством, переработкой, маркировкой и выставлением на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья с целью виноделия, регулируются настоящим Законом, законами и иными правовыми актами Республики Армения.
2. Если международными договорами Республики Армения предусмотрены иные нормы, чем те, которые предусмотрены настоящим Законом, то действуют положения международных договоров.
Статья 4. Основные понятия Закона
1. Основными понятиями, используемыми в настоящем Законе, являются:
1) американо-европейский гибридный сорт – гибрид и (или) сорт, полученный
от скрещивания американского дикого и европейских культурных сортов винограда;
2) виноградное вино географического указания – виноградное вино, которое соответствует его географическому указанию, и производство которого осуществляется на данной географической территории (в географическом регионе, географической местности);
3) виноградная водка географического указания – виноградная водка, которая соответствует ее географическому указанию, и производство которой осуществляется на данной географической территории (в географическом регионе, географической местности);
4) многократная дистилляция (ректификация) – разделение в специальных устройствах близких друг к другу по своим температурам кипения веществ из кипящего многокомпонентного жидкого продукта путем многократного контакта при одинаковом давлении жидкой и газовой фаз, движущихся по отношению друг к другу в противоположном направлении и не находящихся в равновесии;
5) натуральный этанол – натуральный (эндогенный) спирт (этанол), образовавшийся при спиртовом брожении виноградного сусла;
6) концентрация (объемная доля) натурального спирта – вся объемная концентрация спирта в данном продукте до его обогащения каким-либо способом;
7) бренди – соответствующий требованиям, установленным Правительством Республики Армения (далее – Правительство), крепкий алкогольный напиток с объемной долей фактической концентрации спирта не менее 36 процентов (далее - % об.) и содержанием сахара от 5 до 30 граммов на один литр (далее – г/л), со специфическим букетом и вкусом, на основе виноградного сырья, в купаже которого разрешается использование только спирта для бренди, бренди, армянского коньячного спирта, армянского коньяка, армянской коньячной спиртованной воды, армянской коньячной душистой воды, питьевой или подвергшейся обработке воды, импортированных из других стран спирта виноградного происхождения и (или) бренди, колера и сахарного сиропа;
8) виноматериал для бренди – соответствующий установленным Правительством требованиям виноматериал из сортов винограда, предусмотренных для получения установленного Правительством спирта для бренди, с фактической концентрацией этанола не менее 8 % об.;
9) спирт для бренди – соответствующий установленным Правительством требованиям продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 55 до 72 % об., полученный посредством фракционной дистилляции виноматериала для бренди или спирта-сырца для бренди либо виноматериала армянского коньяка и (или) спирта-сырца армянского коньяка;
10) спирт-сырец для бренди - соответствующий установленным Правительством требованиям продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 23 до 32 % об., полученный посредством одностадийной (нефракционной) дистилляции виноматериала для бренди или виноматериала армянского коньяка;
11) спиртованная вода для бренди – соответствующий установленным Правительством требованиям продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 8,5 до 25 % об., полученный посредством смешивания спирта для бренди и (или) армянского коньячного спирта и воды, выдержанный не менее 3 месяцев;
12) душистая вода для бренди – соответствующий установленным Правительством требованиям продукт со специфическим букетом и вкусом, с концентрацией этанола от 25 до 30 % об., полученный из хвостовой фракции, образовавшейся в результате фракционной дистилляции виноматериала для бренди или армянского коньяка, спирта-сырца для бренди или армянского коньяка, выдержанный не менее 6 месяцев;
13) ароматизированное вино – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с содержанием натурального спирта, с фактической концентрацией этанола от 14,5 до 22 % об. и общей концентрацией этанола от 10 до 17,5 % об., который произведен из виноматериала и (или) вина, полученных из свежего и (или) перезрелого винограда, с добавлением виноградного сусла и (или) частично сброженного виноградного сусла либо без этих добавлений, крепленный спиртом растительного происхождения, с ароматизирующими веществами, подслащенный концентрированным виноградным суслом и (или) натуральными по происхождению другими подслащивающими веществами, окрашенный колером или аналогичными пищевыми красителями или без окрашивания;
14) дистиллят сельскохозяйственного происхождения – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт со специфическим букетом и вкусом, с содержанием спирта, произведенный дистилляцией продуктов, полученных посредством брожения растительной продукции (за исключением дистиллированного из крепких алкогольных напитков);
15) спирт сельскохозяйственного происхождения (этанол) – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт без постороннего вкуса и запаха, полученный из растительного сырья посредством дистилляции, не напоминающий первоначальный вкус и запах, с фактической концентрацией спирта не менее 80 % об.;
16) газированное игристое вино – соответствующее установленным Правительством требованиям столовое вино, насыщенное двуокисью углерода под избыточным давлением, в котором избыточное давление двуокиси углерода в герметичной таре составляет не менее 350 килопаскаль при темперетуре 200С, и в случае разгерметизации тары происходит разделение двуокиси углерода;
17) газированное жемчужное (полуигристое) вино – соответствующее установленным Правительством требованиям столовое вино, насыщенное двуокисью углерода под избыточным давлением, в котором избыточное давление двуокиси углерода в герметичной таре составляет от 100 до 250 килопаскаль при температуре 200С, и это избыточное давление обусловлено полным или частичным добавлением двуокиси углерода;
18) перезрелый виноград - виноград с общим содержанием сахара не менее 272 г/л;
19) винодельческая продукция – виноградное сусло, концентрированное виноградное сусло, виноградный виноматериал, виноградное вино, ароматизированное вино, ароматизированное виноградное вино, армянский коньяк, армянский коньячный виноматериал, армянский коньячный спирт-сырец, армянская коньячная спиртованная вода, армянский коньячный спирт, армянская коньячная душистая вода, бренди, спирт виноградного бренди, спирт-сырец виноградного бренди, спиртованная вода виноградного бренди, дистиллят виноградной водки, дистиллятное сырье виноградной водки, виноградная водка, виноградный винный спирт, ректификованный виноградный винный спирт, отходы, образовавшиеся в процессе производства, переработки и хранения перечисленных продуктов, и винный уксус;
20) производитель винодельческой продукции – юридическое лицо или индивидуальный предприниматель, зарегистрированные для осуществления в установленном законом порядке хозяйственной деятельности, которые производят и (или) перерабатывают винодельческую продукцию с целью ее выставления на рынок;
21) отходы винодельческой продукции – образовавшиеся при производстве и хранении винодельческой продукции, соответствующие установленным Правительством требованиям нижеупомянутые отходы: осадки (дирт) виноградного сусла, концентрированного виноградного сусла, виноградного виноматериала, виноградного вина, ароматизированного виноградного вина, виноградная выжимка, виноградная кожица, виноградная косточка, винный камень, барда, хвостовая и головная фракции, образовавшиеся при дистилляции спиртов армянского коньяка, бренди, виноградного вина и виноградной водки;
22) виноматериал – вино, пока еще подлежащее разрешенным методам и разрешенной переработке, с фактической концентрацией этанола не менее 8 % об.;
23) ректификованный винный спирт – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт без постороннего вкуса и запаха, с фактической концентрацией этанола не менее 96,0 % об., полученный посредством ректификации винного материала и (или) вина;
24) винный осадок – осадок, образующийся в тарах с винным материалом и (или) вином после сбраживания или в период хранения либо после разрешенной обработки, а также в результате фильтрования и центрифугирования этого продукта; винным осадком считается также осадок сусла в тарах с виноградным суслом, образующийся в период хранения или после разрешенной обработки, а также осадок, образующийся в результате фильтрования или центрифугирования сусла;
25) винный спирт - соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 87 до 96 % об., произведенный посредством дистилляции винного материала и (или) вина, и (или) винного дистиллята, и (или) повторной дистилляции винного спирта, и (или) ректификации этих продуктов;
26) винный уксус – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с содержанием уксусной кислоты не менее 6 % об., полученный посредством уксусно-кислотного брожения виноградного вина;
27) молодое вино – вино, в котором процесс спиртового брожения еще не окончен или окончен, или он приостановлен с помощью какого-либо физического метода, и вино еще не отделилось от дрожжевого грибкового осадка;
28) дистилляция – фракционное разделение в специальных устройствах находящихся близко друг к другу по своим температурам кипения веществ из кипящего многокомпонентного жидкого продукта при одинаковом давлении путем частичного испарения жидкости и последующей конденсации;
29) крепкий алкогольный напиток – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с фактической концентрацией этанола не менее 15 % об., со специфическим букетом и вкусом, который произведен путем непосредственной дистилляции продуктов, полученных брожением, и (или) путем настаивания в этаноле из растительных веществ, в купаже которого могут использоваться также спирт растительного происхождения, дистиллят растительного происхождения, винный спирт, ароматизирующие и (или) подслащивающие средства и вещества;
30) опалесценция - рассеяние света суспензионной системой вина, когда показатель преломления частиц этой системы значительно отличается от показателя преломления кристально чистого вина;
31) производитель виноградарской продукции – физическое и юридическое лицо, производящее виноградарскую продукцию с целью выставления на рынок;
32) виноградарский микрорайон – часть виноградарского региона, отличающаяся от других территорий этого виноградарского региона своими естественно-климатическими условиями, на которой качество винограда и продуктов его переработки полностью или в основном обусловлено естественными факторами этой местности, и где особенности некоторых сортов винограда проявляются наилучшим образом только в данных условиях;
33) виноградарский регион – установленная настоящим Законом географическая территория с соответствующими естестенно-климатическими условиями для культивирования виноградной лозы;
34) производственное виноградное насаждение – сад, засаженный винными и универсальными сортами винограда, урожай которого выставляется на рынок;
35) другой исходный материал для размножения винограда – черенок, меристематическая ткань (ткань виноградного растения, имеющая способность к делению и образованию новых клеток) лозы винного и универсального сорта винограда, дезоксирибонуклеиновая кислота (ДНК) винограда;
36) столовое виноградное вино (столовое вино) – вино, содержащее спирт, образованный только естественным (эндогенным) путем, в котором фактическая концентрация спирта от 8 до 15 % об.;
37) ароматизированное виноградное вино – продукт, полученный из виноматериала и (или) вина из свежего и (или) перезрелого винограда, с добавлением виноградного сусла и (или) частично сброженного виноградного сусла или без этих добавлений, ароматизированный ароматизирующими средствами и (или) веществами, с добавлением подсластительных веществ и (или) средств и спирта сельскохозяйственного происхождения, содержащий фактический натуральный этанол от 14,5 до 22 % об. и общий натуральный этанол от 8,5 до 14,5 % об., не менее 75 процентов состава которого является виноградное вино;
38) винный сорт винограда – виноград, предусмотренный для производства винодельческой продукции;
39) виноградное вино (вино) – соответствующий установленным Правительством требованиям продукт с фактической концентрацией спирта от 8,5 до 22 % об., полученный посредством полного или частичного брожения дробленого или недробленого винограда, его выжимки или сусла, подвергнутый разрешенным методам и разрешенной обработке до выставления на рынок;
40) концентрированное виноградное сусло – соответствующий установленным Правительством требованиям некарамелизованный продукт с содержанием фактического этанола до 1 % об. и сахара не менее 50,9 г/л, сгущенный частичным обезвоживанием виноградного сусла любыми разрешенными методами (за исключением прямого нагревания на огне);
41) концентрированный виноградный сок – соответствующий установленным Правительством требованиям некарамелизованный жидкий продукт с содержанием фактического этанола до 1 % об. и сахара не менее 50,9 г/л, сгущенный частичным обезвоживанием виноградного сока любыми разрешенными методами (за исключением прямого нагревания на огне);
42) виноградная выжимка – соответствующая установленным Правительством требованиям неоднородная масса из сброженных и (или) несброженных полностью и (или) частично кожицы, гребней и других твердых частиц грозди дробленого и (или) недробленого винограда;
43) универсальный сорт винограда – сорт винограда, который может служить как в качестве столового сорта винограда, так и винного сорта винограда;
44) виноградный сок – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с фактической концентрацией этанола до 1 % об., не сброженный, но способный к сбраживанию, пригодный для употребления в пищe в таком же виде, полученный из свежего винограда, или виноградного сусла, или концентрированного виноградного сусла;
45) виноградная плантация – чистосортные насаждения, заложенные в винодельческом регионе возделывания товарного винограда для заготовки исходного материала винограда (черенка);
46) крепкий алкогольный напиток на основе виноградного сырья – напиток с содержаем этанола не менее 15 % об., не менее чем 55 процентов компонентов, используемых при производстве которого, получены из винограда;
47) алкогольный напиток на основе виноградного сырья – алкогольный напиток с содержанием этанола не менее 8 % об., не менее чем 55 процентов компонентов, используемых при производстве которого, получены из винограда;
48) столовый сорт винограда – пригодный виноград, предусмотренный для непосредственного употребления в пищу в свежем виде и (или) транспортируемый и хранимый для этой цели;
49) виноградная водка – соответствующий установленным Правительством требованиям крепкий алкогольный напиток с фактической концентрацией спирта не менее 36 % об. и содержанием сахара от 5 до 30 г/л, со специфическим букетом и вкусом, на основе виноградного сырья, в купаже которого допускается использование дистиллята виноградной водки, виноградной водки, питьевой или подвергнутой обработке воды, красящего вещества, ароматизирующего вещества, сахарного сиропа и колера;
50) виноматериал виноградной водки – соответствующий установленным Правительством требованиям виноматериал, предусмотренный для получения дистиллятного сырья виноградной водки и (или) виноградной водки, с фактической концентрацией этанола не менее 8 % об., предварительным содержанием виноградной выжимки и (или) добавлением выжимки;
51) дистиллят виноградной водки – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией спирта от 52 до 86 % об., полученный посредством дистилляции дистиллятного сырья виноградной водки и виноматериала виноградной водки;
52) дистиллятное сырье виноградной водки – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с неразделенными фракциями, со специфическим ароматом, с фактическим содержанием этанола от 20 до 33 % об., полученный одностадийной дисцилляцией виноматериала виноградной водки;
53) виноградное сусло – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с фактической концентрацией этанола до 1 % об., полученный из винограда;
54) игристое вино – соответствующее установленным Правительством требованиям столовое вино, насыщенное двуокисью углерода под избыточным давлением, которое произведено путем первичного и вторичного спиртового брожения одного из нижеупомянутых продуктов или их смеси: виноградное сусло, виноградный виноматериал и виноградное вино, в котором избыточное давление двуокиси углерода в герметичной таре составляет не менее 350 килопаскаль при температуре 200С, и в случае разгерметизации тары происходит разделение двуокиси углерода исключительно естественного происхождения;
55) % об. - концентрация спирта по объему;
56) карамелизированный сахар – продукт, полученный путем контролируемого нагревания сахарозы, без добавления основных веществ и неорганических кислот;
57) вино из виноградных выжимок (пикет) – продукт, получаемый брожением непереработанных виноградных выжимок с добавлением воды и (или) экстракции сброженных виноградных выжимок водой;
58) коллекционное вино – выдержанное вино, которое выставляется на рынок и предусматривается для непосредственного употребления в пищу, при условии, что оно будет дополнительно выдержано в бутылках не менее двух лет – для обыкновенных вин и не менее трех лет – для вин географического указания;
59) колер – соответствующий установленным Правительством требованиям карамелизированный сахар темно-вишневого цвета, спиртуозностью от 25 до 30 % об., предусмотренный для окрашивания крепких алкогольных напитков;
60) тихое вино – соответствующее установленным Правительством требованиям столовое вино без остаточного содержания двуокиси углерода;
61) армянский коньяк (армянский бренди) – соответствующий установленным Правительством требованиям крепкий алкогольный напиток на основе виноградного сырья с фактической концентрацией спирта от 40 до 57 % об. и содержанием сахара от 7 до 20 г/л, со специфическим букетом и вкусом, в купаже которого разрешается использование только армянского коньячного спирта, армянского коньяка, армянской коньячной спиртованной воды, армянской коньячной душистой воды, питьевой или подвергшейся обработке воды, колера и сахарного сиропа;
62) армянский коньячный виноматериал – соответствующий установленным Правительством требованиям виноматериал из сортов винограда, предусмотренных для получения установленного Правительством армянского коньячного спирта, с фактической концентрацией этанола не менее 8 % об.;
63) армянский коньячный спирт – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с разделенными фракциями, со специфическим ароматом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 55 до 72 % об., полученный фракционной дистилляцией армянского коньячного виноматериала и (или) армянского коньячного спирта-сырца;
64) армянский коньячный спирт-сырец – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт с одностадийной дистилляцией армянского коньячного виноматериала, со специфическим букетом, фактической концентрацией этанола от 23 до 32 % об., предусмотренный для получения армянского коньячного спирта;
65) армянская коньячная спиртованная вода – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 8,5 до 25 % об., полученный путем смешивания армянского коньячного спирта и воды;
66) армянская коньячная душистая вода – соответствующий установленным Правительством требованиям жидкий продукт со специфическим букетом и вкусом, с фактической концентрацией этанола от 25 до 30 % об., полученный из хвостовой фракции фракционной дистилляции армянского коньячного виноматриала и (или) армянского коньячного спирта-сырца;
67) обогащение – повышение содержания натурального спирта в виноматериале, предусмотренном для производства свежего винограда, виноградного сусла, частично сброженного виноградного сусла и молодого вина, а также ординарного вина: для свежего винограда, частично сброженного виноградного сусла или молодого вина, находящегося еще в процессе брожения, - с непосредственным добавлением концентрированного виноградного сусла, для виноградного сусла - с добавлением концентрированного виноградного сусла или путем его частичной концентрации, включая обратный осмос, а в случае ординарного вина – путем частичной концентрации посредством охлаждения;
68) специальное вино – соответствующее установленным Правительством требованиям вино с фактической концентрацией этанола от 15 до 22 % об., общей концентрацией натурального этанола от 12 до 17,5 % об., полученное из одного из следующих продуктов или их смеси: виноградное сусло, концентрированное виноградное сусло, находящееся в стадии брожения виноградное сусло, вино, находящееся в стадии брожения вино, и крепленое этанолом, полученным путем дистилляции вина или виноматериала с фактической концентрацией спирта от 52 до 86 % об., и (или) этанолом, полученным путем дистилляции другого продукта, изготовленного из винограда с фактической концентрацией спирта не менее 96 % об.;
69) выдержанное вино – вино, которое выставляется на рынок и предусмотрено для непосредственного употребления в пищу после выдержки не менее полутора лет, не менее полугода выдержки из которых в дубовых бочках или других тарах с наличием дубовой клепки – для ординарных вин, и дубовых бочках емкостью до 1000 литров – для вин географического указания;
70) выдержка – осуществление естественным путем определенного физико-химического процесса в предусмотренных для этой цели тарах, в течение или вследствие которого продукт приобретает новый состав компонентов и органолептических свойств;
71) жемчужное (полуигристое) вино – соответствующее установленным Правительством требованиям, насыщенное двуокисью углерода естественного происхожения под избыточным давлением столовое вино, в котором избыточное давление двуокиси углерода в герметичной таре составляет от 100 до 250 килопаскаль при температуре 200С;
72) эгализация – смешивание одинаковых по типу, и (или) классу, и (или) виду алкогольных напитков или их компонентов при условии, что подлежащие смешиванию напитки или их компоненты произведены с применением одинаковых методов, выдержаны с одной и той же продолжительностью и произошли из одного и того же виноградарского региона;
73) новое вино – вино, выставляемое на рынок и предусмотренное для непосредственного употребления в пищу в год сбора урожая винограда;
74) рядовое вино – вино, выставляемое на рынок и предусмотренное для непосредственного употребления в пищу в год, следующий за годом сбора урожая винограда;
75) сахарный сироп – соответствующее установленным Правительством требованиям подслащивающее вещество с фактической концентрацией спирта от 30 до 40 % об., полученное из сахарозы;
76) алкогольный напиток – спиртосодержащий жидкий продукт, который выставляется на рынок и предусмотрен для непосредственного употребления в пищу, имеет специфические органолептические характеристики, содержит не менее 8 % об. этанола, произведен из полученного путем непосредственного брожения продукта и (или) путем смешивания алкогольного напитка с одним или несколькими другими алкогольными напитками, и (или) этанолом сельскохозяйственного происхождения, и (или) дистиллятом сельскохозяйственного происхождения и винным спиртом;
77) шипучее вино – соответствующее установленным Правительством требованиям, насыщенное двуокисью углерода под избыточным давлением столовое вино, в котором избыточное давление двуокиси углерода в герметичной таре составляет не менее 100 килопаскаль при температуре 200С. Настоящий Закон выделяет следующие шипучие вина: игристые, жемчужные (полуигристые), газированные игристые и газированные жемчужные (полуигристые);
78) ординарное вино – вино, получаемое из виноматериала одного сорта винограда, или эгализации или купажирования виноматериалов, полученных путем переработки одного сорта или смеси сортов винограда (сепажа), бутилирование которого допускается в любом месте, и географическое указание которому не присваивается;
79) добавление спирта (спиртование или крепление) – добавление спирта сельскохозяйственного происхождения к алкогольному напитку и (или) к одному из его компонентов;
80) общая концентрация спирта в объеме (% об.) - сумма фактической и потенциальной объемной концентрации спирта при температуре 200С;
81) потенциальная концентрация спирта по объему (% об.) – число объемных единиц чистого спирта при температуре 200С, которые можно получить вследствие полного сбраживания сахара, содержащегося в 100 единицах объема продукта;
82) фактическая концентрация спирта по объему (% об.) – число объемных единиц чистого спирта при температуре 200С, содержащихся в 100 единицах объема продукта;
83) дикий виноград – подвид Сильвестрис Гмел, относящийся к винограду вида Витис винифера;
84) Витис винифера – один их видов винограда, включающий все европейско-азиатские сорта и виды винограда;
85) купажирование – эгализация сусел, виноматериалов и вин различных типов и классов, произведенных из разных сортов винограда и собранного в разные годы урожая, а также сусел, виноматериалов и вин различных виноградарских регионов, микрорайонов Республики Армения или другой страны, а также эгализация при получении армянского коньяка, бренди и виноградной водки их различных компонентов (не считается купажированием подслащение вин и добавление концентрированного виноградного сусла с целью повышения фактического объемного процента спирта в продукте);
86) купаж – продукт, полученный посредством купажирования;
87) период, предусмотренный для отдыха после купажирования (послекупажный отдых) – послекупажный период, предусмотренный для стабилизации физико-химических нормативов и гармонизации органолептических показателей;
88) филлоксера – карантинная вредоносная тля (Viteus vitiofolii Fitch) виноградной лозы.
ГОСУДАРСТВЕННОЕ РЕГУЛИРОВАНИЕ СФЕРЫ ВОЗДЕЛЫВАНИЯ, РЕАЛИЗАЦИИ ВИНОГРАДА ДЛЯ ВИНОДЕЛИЯ И ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ, МАРКИРОВАНИЯ, ВЫСТАВЛЕНИЯ НА РЫНОК
АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ В ЦЕЛЯХ ВИНОДЕЛИЯ
Статья 5. Органы государственного управления, регламентирующие сферу возделывания, реализации винограда и производства, переработки, маркирования, выставления на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья в целях виноделия
1. Регламентирование сферы возделывания, реализации винограда и производства, переработки, маркирования, выставления на рынок алкогольных напитков на основе виноградного сырья в целях виноделия осуществляют уполномоченные Правительством государственные органы (далее – уполномоченный орган).
ВИНОГРАД И ВИНО
ВОЗДЕЛЫВАНИЕ ВИНОГРАДА И ПРОИЗВОДСТВО ВИНА
Статья 6. Регионы и микрорайоны возделывания винограда
1. В Республике Армения регионами возделывания винограда являются Араратский, Армавирский, Арагацотнский, Котайкский, Лорийский, Тавушский, Вайоцдзорский, Сюникский и Ереванский виноградарские регионы (далее – виноградарский регион).
2. Не запрещается возделывание винограда на территориях, находящихся за пределами виноградарских регионов.
3. При наличии в виноградарском регионе соответствующих естественно-климатических особенностей могут быть обособлены один или несколько виноградарских микрорайонов.
4. Границы регионов и микрорайонов возделывания винограда устанавливаются Правительством.
Статья 7. Закладка виноградных насаждений в регионах возделывания винограда, свободных от филлоксеры
1. Запрещается закладка виноградных насаждений филлоксеростойкими сортами и привитыми посадочными материалами на подвоях филлоксеростойких сортов винограда в регионах возделывания винограда, свободных от филлоксеры.
2. Границы регинов возделывания винограда, свободных от филоксеры и зараженных филлоксерой, и перечень филлоксеростойких сортов винограда устанавливаются Правительством.
3. Ограничения части 1 настоящей статьи не распространяются на закладку насаждений в закрытых карантинных условиях для научно-исследовательских целей.
Статья 8. Виноградные насаждения
1. Виноградные насаждения классифицируются по следующим видам:
1) производственное виноградное насаждение;
2) питомник сортов винограда;
3) виноградная плантация;
4) виноградное насаждение, предусмотренное для личных потребностей производителя винограда;
5) насаждение, предусмотренное для проведения научно-исследовательских работ в области виноградарства и виноделия.
2. Производственные виноградные насаждения классифицируются по следующим категориям:
1) молодое производственное насаждение, когда оно имеет возраст до 3 лет;
2) производственное насаждение, вступающее в плодоношение, когда оно имеет возраст 3 или 4 года;
3) полноценное производственное насаждение, когда оно имеет возраст не менее 5 лет.
Статья 9. Кадастр виноградных насаждений
1. Кадастр виноградных насаждений является составной частью кадастра сельскохозяйственных земель.
Статья 10. Сорта винограда
1. Сорта винограда классифицируются:
1) по направлениям употребления - на винные, универсальные и столовые сорта;
2) по цвету кожицы и соку ягод – на белые, розовые и черноплодные сорта;
3) по аромату плода – на сорта с нейтральным ароматом и ароматные сорта;
4) по срокам созревания – на скороспелые, среднеспелые и познеспелые сорта.
2. Запрещается закладка и обновление виноградных насаждений сортами Ноа, Отелло, Изабелла, Жакез, Клинтон и Гербемонт.
3. Запрещается производство винодельческой продукции из урожая запрещенных сортов винограда.
4. Запрещается изготовление вин географического указания из сортов, не принадлежащих к Витис винифера, или гибридных сортов, полученных скрещиванием Витис винифера и не являющихся Витис винифера, а также из американо-европейских гибридных сортов. Настоящее положение не распространяется на сорта винограда Кармрают, Чаренци и Меграбуйр.
5. Установленные настоящей статьей ограничения не распространяются на закладку виноградных насаждений, предусмотренную для проведения научно-исследовательских работ в области виноградарства и виноделия.
Статья 11. Поощрение раскорчевки виноградных насаждений, посаженных из запрещенных сортов винограда, и (или) реконструкции (перезакладки) незапрещенными сортами винограда
1. Правительство с целью возмещения производителю винограда убытков от выкорчевки насаждений, посаженных из запрещенных сортов винограда, и (или) реконструкции (перезакладки) незапрещенными сортами винограда может в установленном порядке предоставлять денежную или техническую помощь.
КЛАССИФИКАЦИЯ ВИН, РАЗРЕШЕННЫЕ ВИНОДЕЛЬЧЕСКИЕ МЕТОДЫ, РАЗРЕШЕННАЯ ВИНОДЕЛЬЧЕСКАЯ ОБРАБОТКА, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ ТЕХНИЧЕСКИЕ ТРЕБОВАНИЯ И ГЕОГРАФИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
Статья 12. Классификация вин и виноградных сусел
1. Виноградные вина классифицируются:
1) по способам получения – на столовые и специальные вина;
2) по контролю происхождения – на ординарные вина и вина географического указания;
2. Виноградные столовые вина классифицируются:
1) по возрасту – на молодые, новые, рядовые (ординарные), выдержанные и коллекционные вина;
2) по остаточному содержанию двуокиси углерода – на тихие и шипучие вина;
3) по цвету – на белые, розовые и красные вина;
4) по аромату ягоды винограда – на вина, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом и ароматных сортов винограда.
3. Шипучие вина по способу образования и избыточному давлению двуокиси углерода классифицируются на игристые, жемчужные (полуигристные), газированные игристые и газированные жемчужные (полуигристые) вина.
4. Тихие и игристые столовые вина, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом, по содержанию в них восстанавливающего сахара классифицируются на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина.
5. Жемчужные, газированные игристые и газированные жемчужные вина, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом, по содержанию в них восстанавливающего сахара классифицируются на сухие и несухие вина.
6. Тихие и игристые столовые вина, полученные из ароматных сортов винограда, по содержанию в них восстанавливающего сахара классифицируются на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина.
7. Газированные игристые, жемчужные и газированные жемчужные столовые вина, полученные из ароматных сортов винограда, по содержанию в них восстанавливающего сахара классифицируются на сухие и несухие вина.
8. Специальные виноградные вина классифицируются:
1) по возрасту – на рядовые (ординарные), выдержанные и коллекционные вина;
2) по способу получения – на желтые, десертные и ароматизированные вина.
9. Желтые виноградные вина классифицируются:
1) по содержанию восстанавливающего сахара – на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие вина;
2) по спиртуозности – на вина с фактической концентрацией этанола до 16 % об. и свыше 16 % об..
10. Десертные виноградные вина классифицируются:
1) по аромату ягоды винограда – на вина, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом и из ароматных сортов винограда;
2) по содержанию восстанавливающего сахара – на натуральные, сухие, полусухие, сладкие и ликерные вина.
11. Десертные виноградные вина, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом, по спиртуозности классифицируются на вина с фактической концентрацией этанола до 18 % об. и свыше 18 % об..
12. Ароматизированные виноградные вина классифицируются:
1) по содержанию в них сахара – на сухие, полусухие, полусладкие и сладкие ароматизированные вина;
2) по периоду хранения – рядовые (ординарные), выдержанные и коллекционные ароматизированные вина;
3) по цвету – на белые, розовые и красные ароматизированные вина.
13. Виноградные сусла и концентрированные виноградные сусла классифицируются:
1) по цвету – на белые, розовые и красные сусла и концентрированные сусла;
2) по аромату ягоды винограда – на виноградные сусла и концентрированные виноградные сусла, полученные из сортов винограда с нейтральным ароматом и ароматных сортов винограда;
3) по контролю происхождения – на ординарные виноградные сусла и концентрированные виноградные сусла и виноградные сусла и концентрированные виноградные сусла географического указания.
Статья 13. Разрешенные винодельческие методы и разрешенная винодельческая обработка
1. Производство винодельческой продукции допускается только с применением установленных Правительством разрешенных винодельческих методов и разрешенной винодельческой обработки (далее – разрешенные винодельческие методы и разрешенная винодельческая обработка).
2. Положения настоящей статьи не распространяются на виноматериалы и и вина, полученные для проводимых в научно-исследовательских целях работ в области виноградарства и виноделия, с условием, что общее количество обработанного или полученного с применением данного метода виноматериала или вина не должно превышать 100 гектолитров в пределах одного опыта при максимальной продолжительности опыта 4 года.
Статья 14. Основные требования, предъявляемые к производству виноматериалов и вин
1. Виноградный сок и концентрированный виноградный сок не могут использоваться для получения виноматериала или добавляться к виноматериалу и не могут подвергаться спиртовому брожению. Настоящее положение не распространяется на полученный в результате дистилляции винодельческий продукт, который не предусмотрен для использования в производстве вина и армянского коньяка.
2. Запрещается изготовление вина из виноградной выжимки, винного осадка или спиртов, полученных путем их дистилляции.
3. Вино из выноградных выжимок может использоваться только для дистилляции.
4. Запрещается изготовление красного или розового вина купажированием белых и красных вин. Настоящее положение не распространяется на ароматизированные виноградные вина.
5. Импортированные из других стран свежий виноград, виноградное сусло, концентрированное сусло и консервированное спиртом сусло не могут использоваться в производстве вин географического указания или добавляться к винодельческой продукции, необходимой для производства этих вин.
6. Купажирование импортированных из других стран виноматериалов с произведенными в Республике Армения виноматериалами разрешается только с виноматериалами, предусмотренными для производства ординарных вин.
7. Запрещается добавление спирта к вину и виноматериалам, за исключением консервирования спиртом сусла, сброженного из свежего винограда, производства специальных, игристых, жемчужных и ароматизированных вин.
8. Вина географического указания производятся и бутилируются только в данном винодельческом регионе или микрорайоне.
Статья 15. Обозначение продукции, предусмотренной для производства вина географического указания
1. К свежему винограду, виноградному суслу, частично сброженному виноградному суслу, молодому вину, находящемуся еще в процессе брожения, и молодому вину может применяться географическое указание, если это предусмотрено для изготовления вин географического указания.
Статья 16. Присвоение винам и предусмотренной для их производства винодельческой продукции географического указания и лишение этого указания
1. Вина и предусмотренная для их изготовления винодельческая продукция получают географическое указание или лишаются этого указания в порядке, установленном Правительством.
Статья 17. Требования к производственным территориям, предусмотренным для производства вин географического указания
1. Если производитель винодельческой продукции, кроме вин географического указания, производит и (или) перерабатывает, и (или) складирует другую винодельческую продукцию, то он обязан осуществлять производство и (или) переработку, и (или) складирование вин географического указания на обособленных производственных территориях.
2. Нормативы обособленности производственных территорий, предусмотренных для производства и (или) переработки, и (или) складирования вин географического указания, устанавливаются Правительством.
Статья 18. Возделывание виноградных насаждений, предусмотренных для производства вин географического указания
1. Вина географического указания не могут производиться из урожая виноградных насаждений, урожайность которых превышает 300 ц/га.
2. Возделывание виноградных насаждений, предусмотренных для вин географического указания (далее – агротехнические мероприятия), осуществляется в порядке, установленном уполномоченным органом.
Статья 19. Использование в производстве вин географического указания разрешенного количества виноградарской и винодельческой продукции, происходящей из другого виноградарского региона
1. В винах географического указания общий объем винодельческой продукции, происходящей из другого виноградарского региона, не должен превышать 10 процентов общего объема данных вин.
Статья 20. Максимальное количество сусла, полученного прессованием винограда, предусмотренного для производства вин географического указания
1. Количество сусла, полученного прессованием 100 кг винограда, предусмотренного для вин географического указания, не должно превышать 70 литров.
АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК (АРМЯНСКИЙ БРЕНДИ), БРЕНДИ И ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА
АРМЯНСКИЙ КОНЬЯК (АРМЯНСКИЙ БРЕНДИ)
Статья 21. Классификация армянских коньяков
1. Армянские коньяки классифицируются:
1) по среднему возрасту использованных в них коньячных спиртов – на ординарные и выдержанные коньяки;
2) по времени выдержки прошедших послекупажный отдых коньяков в дубовых бочках не менее трех лет – на сверхвыдержанные (коллекционные) коньяки;
2. Армянские ординарные коньяки по среднему возрасту используемых в них коньячных спиртов классифицируются:
1) на трехлетние коньяки, если они произведены из выдержанных не менее трех лет коньячных спиртов;
2) на четырехлетние коньяки, если средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет не менее четырех лет;
3) на пятилетние коньяки, если средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет не менее пяти лет.
3. Выдержанные армянские коньяки по среднему возрасту использованных в них коньячных спиртов классифицируются:
1) на коньяки средней выдержки, если средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет не менее шести лет;
2) на старые коньяки, если средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет не менее десяти лет;
3) на очень старые коньяки, если средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет от двадцати одного года до тридцати лет.
4) на старейшие коньяки, когда средний возраст используемых в процессе их производства коньячных спиртов составляет не менее тридцати одного года.
Статья 22. Разрешенные винодельческие методы и разрешенная винодельческая обработка
1. Армянский коньячный виноматериал, спирт, спирт-сырец, армянская коньячная спиртованная вода, душистая вода, предусмотренные для производства армянского коньяка колер и сахарный сироп производятся только с применением разрешенных винодельческих методов и разрешенной винодельческой обработки, установленных Правительством.
2. Положения настоящей статьи не распространяются на полученный в научно-исследовательских целях армянский коньяк или входящие в его купаж компоненты при условии, что обработанный или полученный с применением данного метода армянский коньяк или общее количество входящего в его купаж какого-либо компонента не должны превышать 100 гектолитров в рамках одного опыта при максимальной продолжительности опыта 6 лет.
Статья 23. Требования, предъявляемые к производственным территориям, предусмотренным для производства армянского коньяка
1. Если производитель винодельческой продукции, кроме производства армянского коньяка, также производит и (или) перерабатывает, и (или) складирует спирт и спирт-сырец другого происхождения, кроме винограда, и (или) занимается любой другой подобной деятельностью, то он обязан их производить и (или) перерабатывать, и (или) складировать на обособленных производственных территориях.
2. Нормативы обособленности производственных территорий производства и (или) обработки, и (или) складирования спирта и спирта-сырца другого происхождения, кроме винограда, от территорий производства армянского коньяка устанавливаются Правительством.
Статья 24. Технические требования, предъявляемые к армянским коньякам
1. В купаже армянского коньяка допускается использование армянских коньячных спиртов, выдержанных не менее трех лет.
2. Бутилирование армянского коньяка разрешается только на территории Республики Армения.
Статья 25. Основные требования, предъявляемые к производству армянского коньячного виноматериала
1. Армянский коньячный виноматериал производится только из определенных сортов винограда, установленных Правительством.
2. Весовой процент других сортов винограда в сортах винограда, пригодных для изготовления армянского коньячного виноматериала, не должен превышать 5 процентов
3. Количество предусмотренного для армянского коньячного виноматериала сусла, полученного при прессовании 100 кг винограда, не должно превышать 88 литров.
4. Запрещается использование винтового пресса непрерывного действия при получении армянского коньячного виноматериала.
5. Запрещается обогащение, подслащение, спиртование, оклейка, фильтрация и центрифугирование армянских коньячных виноматериалов.
6. Сорта винограда, предусмотренные для производства армянского коньячного виноматериала, устанавливаются Правительством.
Статья 26. Основные требования, предъявляемые к дистилляции армянского коньячного виноматериала, спирта-сырца, армянской коньячной спиртованной воды и душистой воды
1. Дистилляция армянского коньячного виноматериала, спирта-сырца, армянской коньячной спиртованной воды и душистой воды осуществляется в изготовленных из меди специальных дистилляционных установках и в определенный период года.
2. Технические требования, предъявляемые к установкам, предусмотренным для дистилляции армянского коньячного виноматериала, спирта-сырца, армянской коньячной спиртованной воды и душистой воды, периоды и порядок дистилляции устанавливаются Правительством.
Статья 27. Основные требования, предъявляемые к выдержке армянского коньячного спирта
1. Выдержка армянского коньячного спирта осуществляется в порядке, установленном Правительством.
Статья 28. Основные требования, предъявляемые к купажу армянского коньяка
1. В купаже армянского коньяка допускается использование только армянского коньячного спирта, армянского коньяка, армянской коньячной спиртованной воды, армянской коньячной душистой воды, питьевой или подвергшейся обработке воды, колера и сахарного сиропа.
2. Купажирование армянского коньяка осуществляется исключительно на территории Республики Армения.
3. Запрещается использование армянской коньячной душистой воды в купаже выдержанного армянского коньяка.
4. Армянские коньячные спирты, используемые в купаже выдержанного армянского коньяка, должны быть выдержаны исключительно в дубовых бочках.
5. Бутилирование армянских коньяков осуществляется только после отдыха купажа.
Б Р Е Н Д И
Статья 29. Разрешенные винодельческие методы и разрешенная винодельческая обработка
1. Виноматериал, спирт, спирт-сырец, спиртованная вода, душистая вода для бренди, предусмотренные для производства бренди колер и сахарный сироп, изготавливаются только с применением разрешенных винодельческих методов и разрешенной винодельческой обработки, установленных Правительством.
2. Положения настоящей статьи не распространяются на получаемый в научно-исследовательских целях бренди или входящие в его купаж компоненты при условии, что разработанный или полученный с применением данного метода бренди или общее количество входящего в его купаж какого-либо компонента не должны превышать 100 гектолитров в рамках одного опыта при максимальной продолжительности опыта 4 года, и полученная продукция не должна экспортироваться.
Статья 30. Основные требования, предъявляемые к производству бренди
1. Спирты, спирт-сырец, спиртованные воды и душистые воды для бренди, происходящие из других стран, могут использоваться в производстве бренди при условии, что их количество в готовой продукции с учетом абсолютного спирта не должно превышать 40 процентов.
2. Запрещается производство бренди с другим процентным соотношением, за исключением производства, установленного частью 1 настоящей статьи.
3. Бутилирование бренди разрешается только на территории Республики Армения.
4. В купаже бренди разрешается использование спиртов для бренди и (или) армянских коньячных спиртов с продолжительностью выдержки не менее 2 лет.
Статья 31. Основные требования, предъявляемые к производству виноматериала для бренди
1. Виноматериал для бренди производится только из определенных сортов винограда, установленных Правительством.
2. Доля других сортов винограда в сортах винограда, предусмотренных для производства виноматериала для бренди, не должна превышать 25 процентов.
3. Сорта винограда, предусмотренные для производства виноматериалов для бренди, и фактическое минимальное количество натурального спирта в виноматериале для бренди устанавливаются Правительством.
4. Запрещается обогащение и спиртование виноматериала для бренди.
5. Сроки и порядок дистилляции виноматериалов для бренди устанавливаются Правительством.
Статья 32. Основные требования, предъявляемые к дистилляции виноматериала, спирта-сырца, спиртованной воды и душистой воды для бренди
1. Дистилляция виноматериала, спирта-сырца, спиртованной воды и душистой воды для бренди осуществляется в специальных установках и в определенный период года.
2. Технические требования, предъявляемые к установкам, предусмотренным для дистилляции виноматериала, спирта-сырца, спиртованной воды и душистой воды для бренди, периоды и порядок дистилляции устанавливаются Правительством.
Статья 33. Основные требования, предъявляемые к выдержке спирта для бренди
1. Выдержка спирта для бренди осуществляется в порядке, установленном Правительством.
Статья 34. Основные требования, предъявляемые к купажу бренди
1. В купаже бренди допускается использование только спирта для бренди, бренди, армянского коньячного спирта, армянского коньяка, армянской коньячной спиртованной воды, армянской коньячной душистой воды, питьевой или подвергшейся обработке воды, импортированных из другой страны спирта виноградного происхождения и (или) бренди, колера и сахарного сиропа.
2. Купажирование бренди осуществляется исключительно на территории Республики Армения.
ВИНОГРАДНАЯ ВОДКА
Статья 35. Классификация виноградных водок
1. Виноградные водки классифицируются:
1) по продолжительности хранения – на свежие, выдержанные и коллекционные водки;
2) по контролю происхождения – на ординарные виноградные водки и водки географического указания.
2. Географическое указание носит также сусло виноградной водки, предусмотренное для изготовления виноградной водки.
Статья 36. Порядок присвоения географического указания виноградным водкам и суслам, предусмотренным для производства виноградных водок, и лишения этого указания
1. Порядок присвоения географического указания виноградным водкам и суслам, предусмотренным для производства виноградных водок, и лишения этого указания устанавливается Правительством.
Статья 37. Разрешенные винодельческие методы и разрешенная винодельческая обработка
1. Виноматериал виноградной водки, дистиллятное сырье виноградной водки, дистиллят виноградной водки, виноградная выжимка, предусмотренные для производства виноградной водки колер и сахарный сироп производятся только с применением разрешенных методов и разрешенной обработки, установленных Правительством.
2. Положения настоящей статьи не распространяются на полученную в научно-исследовательских целях виноградную водку или входящие в ее купаж компоненты при условии, что обработанная или полученная с применением данного метода виноградная водка или общее количество входящего в ее купаж какого-либо компонента не должны превышать 150 гектолитров в рамках одного опыта при максимальной продолжительности опыта 4 года, и что полученная продукция не должна экспортироваться.
Статья 38. Бутилирование виноградных водок географического указания
1. Виноградные водки географического указания производятся и бутилируются в данном виноградарском регионе.
Статья 39. Основные требования, предъявляемые к производству виноматериалов виноградных водок
1. Виноматериалы виноградных водок производятся только из определенных сортов винограда, установленных Правительством.
2. Весовой процент других сортов винограда в сортах винограда, пригодных для изготовления виноматериалов виноградных водок, не должен превышать 5 процентов.
3. Виноматериал виноградной водки до дистилляции должен содержать не менее 10 весовых процентов виноградной выжимки.
4. Запрещается добавление спирта и виноградной выжимки в виноматериал виноградной водки географического указания.
5. Допускается спиртование виноматериала ординарной виноградной водки только виноградной водкой и (или) дистиллятом виноградной водки, и (или) дистиллятным сырьем виноградной водки с концентрацией этанола до 12 % об..
6. Виноградные сорта, предусмотренные для виноматериалов виноградной водки, и минимальное фактическое количество натурального спирта в виноматериалах виноградной водки устанавливаются Правительством.
7. Сроки и порядок спиртования и дистилляции виноматериала ординарной виноградной водки устанавливаются Правительством.
Статья 40. Основные требования, предъявляемые к дистилляции виноматериала и дистиллятному сырью виноградных водок
1. Виноматериал и дистиллятное сырье виноградной водки дистиллируются в специальных установках и в определенный период года.
2. Технические требования, предъявляемые к установкам, предусмотренным для дистилляции виноматериала и дистиллятного сырья виноградной водки, периоды и порядок дистилляции устанавливаются Правительством.
Статья 41. Основные требования, предъявляемые к выдержке дистиллята виноградной водки
1. Дистиллят виноградной водки выдерживается только в дубовых бочках и (или) в изготовленных из нейтральных материалов емкостях с наличием дубовой клепки.
2. Дистиллят виноградной водки географического указания выдерживается только в дубовых бочках.
3. Режимы, периоды и порядок выдержки дистиллята виноградной водки устанавливаются Правительством.
Статья 42. Технические требования, предъявляемые к купажу виноградной водки
1. В купаже виноградной водки допускается использование только дистиллята виноградной водки, виноградной водки, питьевой или подвергшейся обработке воды, разрешенных красящих и ароматизирующих веществ, сахарного сиропа и колера.
Статья 43. Использование в виноградных водках географического указания разрешенного количества виноградарской и винодельческой продукции, происходящей из другого виноградарского региона или микрорайона
1. Общий объем виноградарской и винодельческой продукции, происходящей из другого виноградарского региона или микрорайона, в виноградных водках географического указания не должен превышать 5 процентов общего объема.
Статья 44. Требования, предъявляемые к производственным территориям, предусмотренным для производства виноградных водок географического указания
1. Если производитель винодельческой продукции, кроме виноградных водок географического указания, производит (или) перерабатывает, и (или) складирует другую винодельческую продукцию, то он обязан производить и (или) перерабатывать, и (или) складировать виноградные водки географического указания на обособленных производственных территориях.
2. Нормативы обособленности производственных территорий производства и (или) переработки, и (или) складирования винодельческой продукции другого происхождения от производственных территорий производства виноградных водок географического указания, кроме виноградных водок географического указания, устанавливаются Правительством.
ВЫСТАВЛЕНИЕ НА РЫНОК, ПЕРЕХОДНЫЕ И ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
МАРКИРОВКА И ВЫСТАВЛЕНИЕ НА РЫНОК АЛКОГОЛЬНЫХ НАПИТКОВ НА ОСНОВЕ ВИНОГРАДНОГО СЫРЬЯ
Статья 45. Общие требования, предъявляемые к маркировке и выставлению на рынок винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения и импортированной в Республику Армения
1. Маркируется выставляемая на рынок каждая тара для произведенных в Республике Армения виноградного сусла, вина, ароматизированного виноградного вина и полученных из виноградного вина других ароматизированных алкогольных напитков объемом не менее 60 литров, а также армянского коньяка, бренди и виноградного вина объемом не менее 5 литров.
2. Маркируется каждая тара для импортированных в Республику Армения виноградного сусла, вина, ароматизированных виноградных вин и полученных из виноградного вина других ароматизированных алкогольных напитков объемом не менее 60 литров, а также коньяка, бренди и виноградного вина объемом не менее 5 литров.
3. Маркировка винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения и импортированной в Республику Армения, содержит обязательную и необязательную информацию.
4. Обязательная информация по маркировке выставляемой на рынок в Республике Армения винодельческой продукции должна быть на армянском языке.
5. Необязательная информация по маркировке винодельческой продукции, реализуемой в Республике Армения, может быть на любом языке.
6. Установленная настоящей статьей информация, используемая при маркировке, не может содержать обозначения, товарные знаки, слова, части слов, знаки, символы или графические изображения, которые могут создавать у потребителя ложное представление и вводить его в заблуждение в связи с названием виноградного или винодельческого региона или микрорайона либо названием другого географического места и характеристикой класса и вида винодельческой продукции.
7. Порядок нанесения на маркировку установленной информации по маркировке винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения и импортированной в Республику Армения, устанавливается Правительством.
Статья 46. Обязательные требования, предъявляемые к маркировке и выставлению на рынок винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения
1. При предусмотренной частью 3 статьи 45 настоящего Закона маркировке винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения, на таре размещается следующая обязательная информация и обозначения: товарный знак, содержащий коммерческое название, объем жидкости, фактическое содержание спирта, класс или вид винодельческой продукции по установленным настоящим Законом системам классификации, указания об ограничениях потребления этой продукции несовершеннолетними, беременными женщинами, операторами, работающими с механизмами, лицами, имеющими определенные проблемы со здоровьем, и об условиях ее хранения, обозначение, используемое для идентификации партии продукции, имя и адрес производителя, месяц и год бутилирования, словосочетание “Произведено в Армении”.
2. В обязательную информацию, указанную в части 1 настоящей статьи, дополнительно вносятся:
1) дата сбора урожая - для виноградного сусла, вина, ароматизированного виноградного вина, других ароматизированных алкогольных напитков, полученных из виноградного вина, и ординарной виноградной водки;
2) словосочетание “С географическим указанием” и (или) обозначение, заменяющее это словосочетание, и (или) одно из нижеупомянутых словосочетаний в зависимости от виноградарского региона происхождения: “вино Араратской области”, “вино Армавирской области”, “вино Арагацотнской области”, “вино Котайкской области”, “вино Вайоцдзорской области”, “вино Сюникской области”, “вино Лорийской области”, “вино Тавушской области” и “Ереванское вино” - для вин географического указания;
3) словосочетание “С географическим указанием” и (или) обозначение, заменяюще это словосочетание, и (или) одно из нижеупомянутых словосочетаний в зависимости от виноградарского региона происхождения: “виноградная водка Араратской области”, “виноградная водка Армавирской области”, “виноградная водка Арагацотнской области”, “виноградная водка Котайкской области”, “виноградная водка Вайоцдзорской области”, “виноградная водка Сюникской области”, “виноградная водка Лорийской области”, “виноградная водка Тавушской области” и “Ереванская виноградная водка” - для виноградных водок географического указания;
4) название сорта винограда, если весовая доля содержания данного сорта в сортах винограда, использованных для изготовления данного вина, составляет не менее 85 процентов;
5) содержание сахара и выражающий его традиционный термин, а также информация о характере вторичного брожения, если маркируемая продукция является шипучим вином;
6) информация об ароматном сорте винограда, если маркируемая продукция является игристым ароматным вином, и если весовая доля содержания данного сорта в сортах винограда, использованных для изготовления данного вина, составляет не менее 85 процентов;
7) возраст или выражающие его традиционные обозначения - для армянских коньяков, бренди и выдержанных виноградных водок;
8) место бутилирования - для вин и виноградных водок географического указания;
9) информация о количестве использованных в производстве бренди компонентов, содержащих импортированный спирт, и об их происхождении - при маркировке произведенного в Республике Армения бренди.
3. В случае вермутов, произведенных в Республике Армения, допускается замена обозначения “ароматизированное вино” на обозначение “вермут”.
4. Для маркировки винодельческой продукции запрещается использование названий, содержащих слова “Арарат”, “Армавир”, “Арагацотн”, “Котайк”, “Вайоц Дзор”, “Сюник”, “Лори”, “Тавуш” и “Ереван”. Настоящее положение не распространяется на маркировку армянского коньяка и бренди.
5. При маркировке бренди, произведенного в Республике Армения, название бренди остается неизменным для всех стран, и запрещается использование со словом бренди какого-либо обозначения, других слов и (или) словосочетаний, характеризующих происхождение продукции.
6. Бренди, производимый в соответствии с требованиями настоящего Закона, должен иметь отдельное товарное наименование, устанавливаемое Правительством.
Статья 47. Обязательные требования, предъявляемые к маркировке винодельческой продукции, импортированной в Республику Армения
1. Обязательными сведениями и знаками предусмотренной частью 3 статьи 45 настоящего Закона маркировки винодельческой продукции, импортированной в Республику Армения, являются: товарный знак, содержащий коммерческое наименование, объем жидкости, фактическое содержание спирта, вид, цвет винодельческой продукции, указания об ограничениях потребления этой продукции несовершеннолетними, беременными женщинами, операторами, работающими с машинами, лицами, имеющими определенные проблемы со здоровьем, и об условиях ее хранения, обозначение, используемое для идентификации партии продукции, имена и адреса производителя и импортера, страна-производитель, месяц и год бутилирования.
2. В обязательную информацию, указанную в части 1 настоящей статьи, дополнительно вносятся:
1) год урожая винограда – для вина;
2) обозначение, характеризующее географическое место происхождения, - для вина географического указания;
3) название сорта винограда, если весовая доля содержания данного сорта в сортах винограда, использованных для изготовления данного вина, составляет не менее 85 процентов;
4) содержание сахара и выражающий его традиционный термин, а также информация о характере вторичного брожения, если маркируемая продукция является игристым вином;
5) информация об ароматном сорте винограда, если маркируемая продукция является игристым ароматным вином, и если весовая доля содержания данного сорта в сортах винограда, использованных для изготовления данного вина, составляет не менее 85 процентов.
6) возраст или выражающие его традиционные обозначения – для бренди.
Статья 48. Необязательные требования, предъявляемые к маркировке винодельческой продукции, произведенной в Республике Армения
1. Маркировка винодельческой продукции, производимой на территории Республики Армения, может дополняться необязательной информацией – имена, адреса и занимаемые должности одного или нескольких лиц, выставляющих продукцию на рынок, вид, цвет, код (EAN), дата производства, название одного или нескольких сортов использованного винограда, полученные награды, медали или участие в конкурсах, если они относятся к конкретной партии продукции, выставленной на продажу, методы производства, способы получения и место бутилирования данной продукции, дополнительные традиционные обозначения и порядковый номер бутылки (тары).
2. Маркировка винодельческой продукции, производимой на территории Республики Армения, дополняется не запрещенной законом рекламной информацией любого другого характера.
ТРЕБОВАНИЯ, ПРЕДЪЯВЛЯЕМЫЕ К ЗАКУПКЕ ВИНОГРАДА С ЦЕЛЬЮ ПРОИЗВОДСТВА ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ
Статья 49. Закупка винограда с целью производства винодельческой продукции географического указания
1. С целью производства винодельческой продукции географического указания виноград закупается на основании договора, заключенного между производителем винограда и производителем винодельческой продукции до начала сезона обработки.
В договоре указываются название сорта (сортов) винограда, размер виноградного насаждения, количество урожая, а также положение о том, что покупатель вправе осуществлять контроль за выращиванием винограда согласно порядку, установленному уполномоченным органом.
ПЕРЕРАБОТКА И ДИСТИЛЛЯЦИЯ ОТХОДОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Статья 50. Переработка отходов винодельческой продукции
1. Отходы винодельческой продукции перерабатываются и (или) складируются только на обособленных производственных территориях.
2. Технические требования, предъявляемые к методам переработки и складирования отходов винодельческой продукции, а также нормативы обособленности производственных территорий переработки и (или) складирования отходов винодельческой продукции от производственных территорий производства винодельческой продукции устанавливаются Правительством.
ДЕКЛАРИРОВАНИЕ КОЛИЧЕСТВА ОСТАТКОВ ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ ГЕОГРАФИЧЕСКОГО УКАЗАНИЯ И ОПРЕДЕЛЕНИЕ ПОТЕРЬ
Статья 51. Декларирование количества остатков винодельческой продукции и винодельческой продукции географического указания
1. Производитель винодельческой продукции, а также физические и юридические лица, занимающиеся оптовой куплей-продажей остатков винодельческой продукции, ежегодно декларируют в обязательном порядке количество остатков полученной, закупленной и реализованной винодельческой продукции.
2. Производитель винодельческой продукции географического указания ежегодно декларирует в обязательном порядке количество винограда, произведенного и (или) закупленного им для этой цели.
Декларация должна содержать также информацию о сорте и месте происхождения винограда.
3. Производитель винодельческой продукции географического указания, а также юридические лица и индивидуальные предприниматели, занимающиеся ее оптовой куплей-продажей, ежегодно декларируют в обязательном порядке произведенное, закупленное, складированное и реализованное с этой целью количество винодельческой продукции географического указания независимо от того, произведена она из нового урожая или урожая предыдущих лет.
4. Порядок декларирования количества остатков винодельческой продукции, винограда, использованного с целью производства винодельческой продукции географического указания, винодельческой продукции географического указания устанавливается Правительством.
Статья 52. Производственные (технологические) потери, возникающие в процессе производства, переработки, хранения и транспортировки виноградарской и винодельческой продукции
1. Размеры производственных (технологических) потерь, возникающих в процессе производства виноградарской и винодельческой продукции утверждаются производителем виноградарской и винодельческой продукции.
ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ ИНСТРУКЦИИ, РЕГУЛИРУЮЩИЕ ЭТАПЫ ПРОИЗВОДСТВА, ПЕРЕРАБОТКИ, ХРАНЕНИЯ И ТРАНСПОРТИРОВКИ, ЭКСПЕРТИЗА, ПРОИЗВОДСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ, УДОСТОВЕРЕНИЕ СООТВЕТСТВИЯ И ГОСУДАРСТВЕННЫЙ КОНТРОЛЬ ВИНОГРАДАРСКОЙ И ВИНОДЕЛЬЧЕСКОЙ ПРОДУКЦИИ
Статья 53. Регулирование этапов производства, переработки, хранения и транспортировки виноградарской и винодельческой продукции
1. Предусмотренная настоящим Законом виноградарская и винодельческая продукция производится, перерабатывается, хранится и транспортируется в соответствии с требованиями технологических инструкций, утвержденных производителем.
Статья 54. Национальный банк данных по изотопному составу виноградарской и винодельческой продукции
1. Правительство устанавливает порядок ведения национального банка данных по изотопному составу виноградарской и винодельческой продукции (далее – национальный банк изотопных данных). Национальный банк изотопных данных ведется уполномоченным органом.
2. Национальный банк изотопных данных обязан ежегодно проводить с помощью ядерного магнитного резонанса экспертизу изотопного состава Н2 и С13 определенной партии произведенной в Республике Армения винодельческой продукции и виноградарской продукции, используемой в ее производстве, и регистрировать ее результаты.
3. Производители винодельческой продукции обязаны ежегодно за свой счет направлять в национальный банк данных по изотопному составу образцы произведенной ими винодельческой продукции и виноградарской продукции, используемой в ее производстве, для экспертизы изотопного состава.
4. Если в течение данного года образцы винодельческой продукции и виноградарской продукции, используемой в ее производстве, не направляются в национальный банк изотопных данных для экспертизы изотопного состава, то выставление на рынок данной винодельческой продукции запрещается.
5. Экспертиза изотопного состава Н2 и С13 методом ядерного магнитного резонанса, порядок отбора образцов и количество образцов устанавливаются Правительством.
Статья 55. Экспертиза виноградарской и винодельческой продукции
1. Если в Республике Армения для экспертизы какого-либо компонента виноградарской и винодельческой продукции отсутствует соответствующий метод экспертизы, то применяется соответствующий метод экспертизы, утвержденный Международной организацией по стандартизации.
Статья 56. Производственный контроль за обеспечением безопасности, удостоверение соответствия и государственный контроль алкогольных напитков на основе виноградного сырья
1. Производственный контроль за обеспечением безопасности алкогольных напитков на основе виноградного сырья осуществляется производителем винодельческой продукции.
2. Удостоверение соответствия и государственный контроль алкогольных напитков на основе виноградного сырья осуществляется в соответствии с порядком, который установлен законами Республики Армения “Об оценке соответствия” и “О безопасности пищевых продуктов”.
ЗАКЛЮЧИТЕЛЬНЫЕ И ПЕРЕХОДНЫЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Статья 57. Ответственность за нарушение настоящего Закона и его последствия
1. Нарушители положений настоящего Закона несут ответственность в установленном законом порядке.
2. Нарушения положений Закона, кроме мер ответственности, установленных частью 1 настоящей статьи, влекут следующие последствия:
1) винодельческая продукция, полученная с нарушением требований части 3 статьи 10, части 1 статьи 13, части 1 статьи 22, части 1 статьи 29, части 1 статьи 37, части 1 статьи 50 и части 1 статьи 51 настоящего Закона, утилизируется или уничтожается в установленном Правительством порядке в качестве опасного пищевого продукта;
2) винодельческая продукция, полученная с нарушением положений частей 1-8 статьи 14, частей 1-5 статьи 25, части 1 статьи 26, частей 1, 2 и 4 статьи 31, части 1 статьи 32, частей 1-3 и части 5 статьи 39 настоящего Закона, дистиллируется;
3) винодельческая продукция, произведенная с нарушениями положений статей 17-20, части 4 статьи 39, части 2 статьи 41, статьи 43, части 1 статьи 44, статьи 49, частей 2 и 3 статьи 51 настоящего Закона, лишается географического указания.
3. Концентрация спирта в винодельческой продукции, полученной вследствие указанной в пункте 1 части 2 утилизации способом дистилляции и указанной в пункте 2 дистилляции, не должна составлять менее 87 объемных %.
4. Расходы на утилизацию или уничтожение, указанные в пункте 1 части 2 настоящей статьи, и на дистилляцию, указанную в пункте 2 настоящей статьи, несет производитель винодельческой продукции.
Статья 58. Переходные положения
1. Настоящий Закон вступает в силу на десятый день после его официального опубликования, за исключением:
1) частей 3 и 4 статьи 6, которые вступают в силу с 1 января 2013 года;
2) части 4 статьи 10, статьи 11 и части 8 статьи 14, которые вступают в силу с 1 января 2015 года;
3) статьи 17, которая вступает в силу с 1 января 2018 года.
4) статьи 18, которая вступает в силу с 1 января 2013 года;
5) статьи 23, которая вступает в силу с 1 января 2018 года;
6) части 4 статьи 25 и части 1 статьи 26, которые вступают в силу с 1 января 2017 года;
7) статьи 38, которая вступает в силу с 1 января 2015 года;
8) пункта 8 части 2 статьи 46, который вступает в силу с 1 января 2015 года, части 4 той же статьи, которая вступает в силу с 1 января 2013 года, и части 6 той же статьи, которая вступает в силу с 1 января 2011 года;
9) статьи 50 и части 1 статьи 51, которые вступают в силу с 1 января 2015 года;
10) частей 2-4 статьи 51, которые вступают в силу с 1 января 2013 года;
11) статьи 54, которая вступает в силу с 1 января 2013 года.
Президент Республики Армения С. САРГСЯН
15.07.2008
ЗР-135
| 17.12.2015 |
